梅豚棒餃子【グルテンフリー】
舞波沙織 @cook_40371078
ライスペーパーを使用してグルテンフリーな餃子です。米粉ならではの、もちもちした皮が美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉が余ったので、何かに使いたくライスペーパーで包んで某餃子風に仕上げました
梅豚棒餃子【グルテンフリー】
ライスペーパーを使用してグルテンフリーな餃子です。米粉ならではの、もちもちした皮が美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉が余ったので、何かに使いたくライスペーパーで包んで某餃子風に仕上げました
作り方
- 1
梅干しの種をとってたたき、大葉を千切りにする
- 2
豚ロース、梅干し、大葉、塩、胡椒、醤油を入れて和える
- 3
ライスペーパーを水で戻し、豚肉、もやしをのせて包む。
- 4
フライパンに油をひいて中火にし、餃子がくっつかないように並べ
蓋をして蒸し焼きに、途中返しながら全面焼き目をつける - 5
豚肉に火が通ったら完成
お好みでポン酢につけて食べても美味しいです。
コツ・ポイント
もやしが刺さってライスペーパーに穴が空きやすいので注意して巻いてください
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家政婦のわかな -
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