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ほうれん草のカミカミごま和え
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ほうれん草のカミカミごま和え-レシピのメイン写真

ほうれん草のカミカミごま和え

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆副菜
いつものほうれん草のごま和えに、切り干し大根を加えて、カミカミレシピにしました。
切り干し大根は、10~15分くらいゆでると少し柔らかくなるので、子どもにもおすすめの副菜です。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 128kcal
食塩相当量 0.9g

☆副菜
いつものほうれん草のごま和えに、切り干し大根を加えて、カミカミレシピにしました。
切り干し大根は、10~15分くらいゆでると少し柔らかくなるので、子どもにもおすすめの副菜です。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 128kcal
食塩相当量 0.9g

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ほうれん草のカミカミごま和え

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆副菜
いつものほうれん草のごま和えに、切り干し大根を加えて、カミカミレシピにしました。
切り干し大根は、10~15分くらいゆでると少し柔らかくなるので、子どもにもおすすめの副菜です。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 128kcal
食塩相当量 0.9g

☆副菜
いつものほうれん草のごま和えに、切り干し大根を加えて、カミカミレシピにしました。
切り干し大根は、10~15分くらいゆでると少し柔らかくなるので、子どもにもおすすめの副菜です。
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材料

4人分
  • ほうれん草 200g
  • 切り干し大根(乾) 30g
  • 油揚げ 1枚
  • すりごま 大さじ4
  • 調味液
  • しょうゆ 大さじ1と1/3
  • 砂糖 大さじ1
  • 切り干し大根の戻し汁 大さじ6
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯でゆでて、冷水にとり水気を絞って3㎝の長さに切る。切干大根は水に10分つけて戻し、3㎝の長さに切る。

  2. 2

    油揚げは、短冊切りにする。

  3. 3

    調味液と油揚げを耐熱容器に入れラップをかけて、電子レンジ600wで1分加熱する。

  4. 4

    ③とほうれん草、切り干し大根、すりごまをよく和える。

コツ・ポイント

すりごまを入れることで、濃い味つけにしなくても、おいしく食べられるようにしました。
調味料がしみた油揚げがおしいさのポイントです。

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三条市
三条市 @3_syokuiku
2022/11/10 02:16に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草 油揚げ 切り干し大根

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