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簡単野菜たっぷりトマトカレー
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簡単野菜たっぷりトマトカレー-レシピのメイン写真

簡単野菜たっぷりトマトカレー

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

挽き肉と野菜、刻みトマトをたっぷり加えたカレーです♬温かいうちにスープや飲み物を添えてどうぞ✾✿❀
このレシピの生い立ち
トマトカレーが食べたくなって。

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材料

3人分
  • 刻み玉ねぎ 2個分
  • イタリアントマト 刻んで使用
  • 豚挽き肉 1パック
  • ピーマン 1袋
  • 蒸し豆 1袋
  • 料理用赤ワイン 適量
  • 市販カレールー辛口 お好みの濃さに
  • 無塩トマトジュース お好みの濃さに
  • 刻みニンニク 適量
  • オリーブオイル 炒める用に
  • 刻み人参 2本分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをフライパンで炒める。しんなりしてきたら、刻みニンニクと他の野菜、挽き肉、蒸し豆も加えて炒め合わせる。

  2. 2

    イタリアントマトを刻み、追加してから無塩トマトジュースを加えて煮詰める。

  3. 3

    料理用赤ワインを加えて中火で煮立てる。

  4. 4

    仕上がり前にカレールーを煮溶かして完成です♬

コツ・ポイント

赤ワインを使用して旨味を出す。市販のカレールーはお好みで微調整して濃さを加減する。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2020/08/17 06:42に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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このレシピのキーワード

カレー お豆 トマト にんじん ピーマン 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054036
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