暑い夏！そうめんには、、かき揚げ絶品！
クリママ66 @cook_40299477
そうめんには、必ず、かき揚げをします。
揚げたてのかき揚げと冷たいソーメン！
食欲なくなる暑い日には、是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎと桜海老のかき揚げが1番良く合って美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、スライス。長ネギ青いところを斜め切りにする。
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- 2
冷水と天ぷら粉を混ぜる。少しダマが残ってても良い。混ぜすぎないように。
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- 3
揚げ油を180度にし、衣に全部、材料を入れてざっくり混ぜる。
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- 4
へらに1個分をのせ、油の中にそっとすべらせる。
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- 5
途中で菜箸で1度ひっくり返して、からりと揚げる。出来上がり！！
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コツ・ポイント
あまり、衣を厚めにつけない事。返しが遅くなると
下のほうが衣が厚くなるので注意。
リアクション
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カリカリにカラッと揚がるかき揚げ^_^ カリカリにカラッと揚がるかき揚げ^_^
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