アプリでひらく作り方
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大根は1cm幅の銀杏切りにし、耐熱容器に大根と水・塩を少々入れ600w7分くらい加熱する。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り酒をふり10分おく。
フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。 -
- 3
2に1を入れ再度一緒に軽く炒める。
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- 4
3に調味料を入れ強火で炒め煮する。アクをすくい水分が少なくなってきたら中火〜弱火にし水分がほぼなくなるまで炒め煮する。
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- 5
4に小口ネギを入れ全体に混ぜ合わせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
1の工程では、大根をレンジで加熱しておく事で短時間で大根に味が染み込み大変柔らかく仕上がります♪
4の工程で味見をし、自分の好みで砂糖や醤油で味の調整をしましょう♪
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