姜葱醬で簡単！イカと大根の旨煮♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
業務スーパーで人気の姜葱醬と麺つゆで簡単に味付けが完了します。フライパン一つで調理するので時短にもなります。
このレシピの生い立ち
生姜が切れていたので、代わりに姜葱醬を使ってみたら、生姜で作った時よりも美味しくできたので。
姜葱醬で簡単！イカと大根の旨煮♬
業務スーパーで人気の姜葱醬と麺つゆで簡単に味付けが完了します。フライパン一つで調理するので時短にもなります。
このレシピの生い立ち
生姜が切れていたので、代わりに姜葱醬を使ってみたら、生姜で作った時よりも美味しくできたので。
アプリでひらく作り方
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今回はヤリイカを使いました。姜葱醬は業務スーパーでお馴染みの調味料です。
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大根は皮を剥いて1.5cm程度の厚さに半月切りにした後、水と一緒に深めのフライパンに入れ、10分ほど茹でておきます。
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- 3
イカは中骨と内臓や嘴を取り除き、1-2cm幅に切っておきます。
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- 4
フライパンに
茹でた大根、イカ、姜葱醬と麺つゆと料理酒、水を入れ、蓋をして弱目の中火にかけます。 -
- 5
10分ほど煮込んで水分がほとんどなくなりかけたら火を止めて完成です！
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クックS5N2AF☆さん，初つくれぽありがとうございました．これから寒くなると大根が美味しいですね！
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コツ・ポイント
イカは他の種類のイカでも大丈夫です。お鍋でも作れますが、フライパンの方が大根に均一に火が入る気がします。
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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