材料を計量する。米粉はサクッ！と仕上がるお米の粉を使用。ケーキ用マーガリンは常温で少し柔らかくしておく。

よく混ざったら、米粉を入れ混ぜる。切るように混ぜると混ぜやすい。

二等分くらいに分け、ラップにおく。

ラップを使いひとまとめにし、長四角にする。円柱でも三角柱でもお好みで。
冷凍庫に入れ、1時間ほど固める。

取り出し、好きな幅に切る。今回は5ミリから7ミリくらいに切り、鉄板に並べる。少し膨らむので、間を空けるとくっつかない。

オープンを170度に予熱し、予熱が終わったら、170度17分で焼く。焼き時間は厚みによって調整する。焼き上がりはまだ生地が柔らかいので、冷めるまで冷ます。冷めたら丁寧にとり、出来上がり。