たっぷりのお湯に塩を少々入れ、
ざく切りした小松菜を硬い方から入れて茹でる

①の中に細切りにした油揚げを入れ湯通しする。

茹でた小松菜、油抜きした油揚げを別の鍋に取り出す

☆の調味料を入れ、強火で煮る

一度火からおろし、弱火でまた煮る