めんつゆで簡単!とうめし

かちょくっく
かちょくっく @cook_40371592

豆腐だけで簡単にできるとうめしを作りました。
豚肉はさつま揚げに変えても美味しくできます。
豆腐は絹でも木綿でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
あるお店で人気のとうめしが食べたいと思い、自分流に作りました。

めんつゆで簡単!とうめし

豆腐だけで簡単にできるとうめしを作りました。
豚肉はさつま揚げに変えても美味しくできます。
豆腐は絹でも木綿でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
あるお店で人気のとうめしが食べたいと思い、自分流に作りました。

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材料

2人分
  1. 400ml
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 小さじ1
  4. 豆腐 150g×2
  5. 豚肉 50g
  6. めんつゆ(4倍濃縮) 100ml

作り方

  1. 1

    フライパンにめんつゆ、水、砂糖、塩、豆腐、豚肉を入れる。

  2. 2

    沸騰するまでは中火で煮て、沸騰したら落とし蓋をして極弱火にしてたまに豆腐につゆをかけながら30分煮て完成。

コツ・ポイント

煮た後に少し冷ますと味が染みて美味しくなります。

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かちょくっく
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元料理人のかちょくっくです!お酒に合う料理、簡単にできる料理のレシピをあげていきます!盛り付けにはあまり自信はないですが、よろしくお願いします!
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