かに玉～あんかけ無し～
あんかけ無しで塩味なのでサッパリ食べれます！好みでお酢をかけて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
サッパリ食べたくて…。
作り方
- 1
野菜は食べやすいようにみじん切りにします。
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- 2
ぬるま湯で鶏ガラスープ(香味ペースト)と貝柱スープの素(カニカマの場合)を溶かしてスープを作ります。
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- 3
野菜は、電子レンジで火を通しておきます。冷まします。
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- 4
ボールに玉子を割りほぐし、冷ました野菜とカニ、スープを入れます。そして、混ぜます。
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- 5
フライパンに油をひき、結構温めます。温めたら、一気に４番を流し入れ、手早く大きくかき混ぜます。(空気を入れるように)
-
- 6
蓋をして、少し固まってきて裏返し出来そうになったら、裏返して火を強くし一気に焼き上げます。
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- 7
玉子が固くなりすぎる前に取り出したら、出来上がり。
コツ・ポイント
卵を、かき混ぜることです！
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