作り方
- 1
お蕎麦は茹でてから氷水でしっかり凍めておく
- 2
カボスをスライサーで薄くスライスしておく。はしっこの方は別にしておく
- 3
お好みのだし醤油を氷水でちょうどいいくらいの味に薄めて、②のはしっこのカボスを絞って入れておく
-
- 4
器にお蕎麦、お出汁を入れて②のカボスのスライスをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
我が家では羅臼こんぶだし醤油がマストですが、皆さんのお好みで！
似たレシピ
-
すっきりさっぱり♬すだち蕎麦かぼす蕎麦 すっきりさっぱり♬すだち蕎麦かぼす蕎麦
夏はさっぱり柑橘系のお蕎麦(*^^*)キンキンに冷えたお蕎麦を爽やかな麺つゆで。氷入りの冷水に浸しています
-
-
ジョンソンヴィルとかぼすの冷やし蕎麦 ジョンソンヴィルとかぼすの冷やし蕎麦
柑橘で爽やか夏麺『ジョンソンヴィルとかぼすの冷やし蕎麦』をご紹介します♪ 氷を浮かべて、目にも涼しく…(*^^)v
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056120
