Span!水本家のかしわの紅茶煮
U☆MaMa @cook_40103967
吉本お笑いコンビ『Span!』水本さんのオカン飯。
やすとものどこいこ!?や本人YouTubeで紹介されています。
このレシピの生い立ち
みっずん(水本)さんご本人から掲載許可を頂きました！とても美味しいお料理なので、是非皆さんも作ってみて下さい(◍´꒳`)b
Span!水本家のかしわの紅茶煮
吉本お笑いコンビ『Span!』水本さんのオカン飯。
やすとものどこいこ!?や本人YouTubeで紹介されています。
このレシピの生い立ち
みっずん(水本)さんご本人から掲載許可を頂きました！とても美味しいお料理なので、是非皆さんも作ってみて下さい(◍´꒳`)b
アプリでひらく作り方
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お鍋に鶏肉と湯を入れ灰汁を取り、紅茶パックも入れ30~40分煮ます。
（写真では肉3枚に紅茶パック5個で作ってます）
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色が付いてきたら肉を返し、灰汁を取り除きながら吹きこぼれに注意して煮ます。
✯隙間を開けて蓋をしておくと良いです。
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- 3
煮てる間にバットやタッパーに✾を合わせて漬けダレを作っておきましょう。
(写真では醤油大6、酒酢各大3、蜂蜜大1です)
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砂糖、みりんの代わりに蜂蜜を大さじ1/2程でも美味しく出来ました
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鶏肉が煮れたら粗熱をとり、先程の漬けダレに付けます。
✯漬け時間は、最短1~2時間。1晩漬けるのが水本家カズコママの味。 - 6
『やすとものどこいこ！？』でみっずんさんが出演なさった回で紹介されました。
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みっずんさんのYouTubeチャンネル
『Span!水本健一チャンネル』ではお母様が調理なさっている動画も配信されてます - 8
https://youtu.be/EhQR1iwtQrY
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コツ・ポイント
時間をかけて煮込む事で柔らかくなります。紅茶の香りも強くなく、紅茶が飲めない私でも美味しく頂けました！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21065623
