男の一品はじめての冷やし中華
一人飯達 @cook_40369567
酸っぱいのは苦手なので、たれは自分で作りました。初心者には切る作業、焼く作業など若干ハードルの高い料理ですね
このレシピの生い立ち
男の初心者レシピの中でも思いの外、工程が多く、『冷やし中華でいいや』とは一生思わないと思います。しかしながらこれができたら料理の幅が一気に広がります
男の一品はじめての冷やし中華
酸っぱいのは苦手なので、たれは自分で作りました。初心者には切る作業、焼く作業など若干ハードルの高い料理ですね
このレシピの生い立ち
男の初心者レシピの中でも思いの外、工程が多く、『冷やし中華でいいや』とは一生思わないと思います。しかしながらこれができたら料理の幅が一気に広がります
作り方
- 1
小フライパンに薄く油を引き、弱火で溶き卵を回し入れます。
焼き面がカサカサ動くようになったら裏返します - 2
薄焼き玉子、キュウリ、チャーシュー(ロースハムでも可)、細切りに、トマトは好みの大きさに切っておきます
- 3
めんつゆ、ごまドレッシング、水、七味を和えて、タレを用意しておきます
- 4
麺を茹で、冷たい水でもみ洗いします。
- 5
麺の上に、具材を乗せ、タレを回しかけたら完成です
コツ・ポイント
市販のつゆ付き冷やし中華でもいいですが、酸っぱいのが苦手なので、酸味の少ない自家製タレにしてみました！
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