簡単！我が家のミートソーススパゲティ★
これが1番美味しい！家庭で簡単に作れますよ(^^)もう缶詰はいらない！旦那も子供も大好きな味です★
このレシピの生い立ち
結婚した時に義母から仕込まれたレシピです(^^)ちょいちょいアレンジしてこれに落ち着きました！
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけ！シンプルで簡単に作っちゃいますよ〜！
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まずは玉ねぎをみじん切り！細かくするか荒くするかはお好みで♪ズボラな私は荒みじんですw
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フライパンにオリーブオイル入れて(サラダ油でもok)温まったら中火玉ねぎ炒めまーす！きつね色なるかな〜？くらい！
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そこへひき肉入れて炒めて〜ニンニクチューブもぶちゅっと！ナツメグも適当にパラパラ！塩コショウも振っちゃいましょう！
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ケチャップを贅沢に1本入れます！隠し味にウスターソースも♪
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全体を混ぜて蓋をして弱火で20~30分煮込みまーす！焦げないように時々混ぜて♪ゆっくり煮込こみます！これでソースは完成！
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ソースを作ってる間にパスタを茹でますよ〜♪鍋いっぱいに水を入れて沸かして塩を入れます！
沸いたらパスタ投入してほぐします - 8
指定の時間茹でたらザルに出して湯切りします！
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茹でてた鍋にパスタを戻します♪
バター入れて、くっつかないようにざっくり絡めます♪ -
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パスタとソースをお皿に盛り付けて完成〜！！★好みでパルメザンチーズもかけて♪
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残ったソースはご飯と食べても美味しいし、汁気がなくなるまで炒めてオムライスの具にしても合いますよ★
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最後に言うのもなんですが…ソース作りにいろんな材料書いてますが、正直ケチャップだけでも美味しいですw
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あの松本人志のママもケチャップでソース作ってるそうですよ〜(･∀･)間違いない味です★
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うちの旦那はトマトとニンニクが苦手なので、これを作ると「店のより美味しい！」と絶賛してくれます♡♡
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なのでニンニクチューブを少量しか使ってませんがニンニク好きな方は工程③の時に刻んだ生ニンニクをお好みで入れてくださいね〜
コツ・ポイント
トマト缶ではなくケチャップを使うことでトマトの酸味を抑えられマイルドな味になります♪パスタとケチャップはコープがオススメです♪
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