ボウルに強力粉、天然塩、JWT出がらし茶葉を入れ、JWTを入れて混ぜ、馴染んだらオリーブオイルを更に加えて混ぜる。

まとまってきたら、ひとかたまりになるように丸める。ここで水分が足らないようなら少しずつ追加する。

ひとまとまりになったらラップをかけて、30分寝かす。

30分寝かしたら、6分割し丸めたら、麺棒で丸く薄く生地をのばす。

ホットプレートかフライパンで両面焼き色を付けたら完成。