パッククッキングdeさばトマトカレー

停電時でもビニール袋で簡単に♪水も節約! 1人分:455kcal 塩分:2.1g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
台風による停電もめずらしくない沖縄。そんなときに水も節約しながら温かい料理ができないかと思い考えました。缶詰でもタンパク質と野菜をしっかりと!トマトと缶詰のうま味でルウも節約(減塩)♪
パッククッキングdeさばトマトカレー
停電時でもビニール袋で簡単に♪水も節約! 1人分:455kcal 塩分:2.1g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
台風による停電もめずらしくない沖縄。そんなときに水も節約しながら温かい料理ができないかと思い考えました。缶詰でもタンパク質と野菜をしっかりと!トマトと缶詰のうま味でルウも節約(減塩)♪
作り方
- 1
材料 ※ビニール袋は高密度ポリエチレンのもの(半透明のもの)を用意してください。
- 2
玉ねぎは約1.5cm角に、にんじんは約5mmのいちょう切り(または1cm角切)に、ルウは細かく刻む。
- 3
ビニール袋に玉ねぎとにんじんを入れる。
- 4
3とは別のビニール袋に、トマト缶、さば缶(汁ごと)、カレールウを入れる。
- 5
ビニール袋の空気をできるだけ抜いてねじり、先の方をしっかり結ぶ。別のビニール袋に米と水を入れ、同様に結ぶ。
- 6
※ごはんはこちらを参照ください → ID:21069142
- 7
深型の鍋に水を半分程度入れ、お湯を沸かす。沸騰したら平皿を入れ、3の袋と米の袋を入れて約20分加熱する。
- 8
20分経過したら4の袋を追加し、さらに10分加熱する。
- 9
※途中、ビニール袋の中を動かすと加熱ムラも少なくルウも混ざりやすいです。 ※ヤケドには十分注意してください。
- 10
30分経過したら鍋から出し、火が通っていることを確認して2つの袋を1つにまとめ、全体を混ぜ合わたらできあがり。
- 11
※小さいお子さまには、コーン缶やツナ缶、大豆水煮缶、コンビーフ、ウインナーもおすすめ♪
- 12
※材料は何でもOKです。停電時はぜひ冷蔵庫にあるものから先に!
コツ・ポイント
ヤケドには十分注意してください。野菜はトマト缶と一緒に加熱すると酸味で火が通りにくくなるため別の袋で!材料は小さめ(薄め)にカットすることもポイント。ビニール袋とカセットコンロがあれば作れます!
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