簡単！お鍋で本格茶碗蒸し中身は余り物
かぁちゃん★彡 @cook_40346815
中身は余り物だけと味は本格
蒸し器が無くたって出来るもん
このレシピの生い立ち
ついついちょっとだけ余ってしまう食材を使いきりたい。あと一品何か作りたい
簡単！お鍋で本格茶碗蒸し中身は余り物
中身は余り物だけと味は本格
蒸し器が無くたって出来るもん
このレシピの生い立ち
ついついちょっとだけ余ってしまう食材を使いきりたい。あと一品何か作りたい
アプリでひらく作り方
- 1
材料は一口大の大きさに切っておく
-
- 2
計量カップに水、白だし、卵を入れ白身と黄身がわからんようになるまでしっかりと混ぜる
-
- 3
茶碗蒸し椀に食材を入れる
器がなければマグカップでもスープカップでも良い -
- 4
茶こしでこしながら泡立たないように静かに入れる
器の八分目まで
入れすぎると蒸した時溢れるかもしれないよ -
- 5
鍋に300ccくらいの水をいれる
器の1/3くらい浸かるくらいの水マグの場合はラップをしておく
-
- 6
鍋と鍋蓋の間にふきんをかける
燃えないように余った部分はフタにのせておく
中火〜弱火で８分
途中で水が蒸発して確認 -
- 7
爪楊枝を刺して卵液が出てこないか確認して出来上がり
あれば三つ葉やかいわれなど飾ってみてね -
コツ・ポイント
具材はなんでも余り物で。
冷やして食べても美味しいよ。
卵にすがたってしまったらあんかけにしてごまかそう\(//∇//)\
つくれぽ
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