石川小芋の和風グラタン【ＪＡ遠州夢咲】

Name: 石川小芋の和風グラタン【ＪＡ遠州夢咲】
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 石川小芋 ２００ｇ; 玉ねぎ １／２個; しめじ １／２房; ベーコン ３枚; バター １０ｇ; ホワイトソース（市販） １袋; とろけるチーズ 適量; パセリ 適量; 塩コショウ 少々

ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

ＪＡ遠州夢咲の秋の名物「石川小芋」を使ったレシピです。ホクホクの石川小芋としめじが秋を感じさせます。
このレシピの生い立ち
広報誌「夢咲」2016年10月号（vol.294）掲載レシピ

石川小芋の和風グラタン【ＪＡ遠州夢咲】

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材料

２人分

石川小芋２００ｇ
玉ねぎ１／２個
しめじ１／２房
ベーコン３枚
バター１０ｇ
ホワイトソース（市販）１袋
とろけるチーズ適量
パセリ適量
塩コショウ少々

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作り方

1

石川小芋は皮つきのまま茹でる。
2

やわらかくなったら皮をむき、大きいものはひと口大に切る。
3

バターを熱し、薄切りにした玉ねぎとベーコン、小房に分けたしめじを炒める。
4

石川小芋を加えてさっと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
5

ホワイトソースを具材と混ぜ合わせ、耐熱容器に移す。
6

とろけるチーズとパセリをのせてオーブンでこんがりと焼いたら完成！

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つくれぽ

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ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

2020/08/31 02:22に公開

ＪＡ遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します（*^o^*）♪ＪＡ遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市（旧大東町・旧大須賀町）と御前崎市（旧浜岡町）からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。ＨＰはこちら！⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

グラタンシメジベーコンホワイトソースバターチーズ玉ねぎ小芋

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