愛情たっぷり★健康ふりかけ

あかねこcook
あかねこcook @cook_40323113

余計な物が入っていなくて、安心安全な自家製ふりかけです。常備しておくとご飯のお供になり、家族が喜びます★
このレシピの生い立ち
市販のふりかけは、添加物が入っていたり、味が濃かったりするので、自分で作ろうと思い、考えました。ジャコを入れても美味しく出来ます。

愛情たっぷり★健康ふりかけ

余計な物が入っていなくて、安心安全な自家製ふりかけです。常備しておくとご飯のお供になり、家族が喜びます★
このレシピの生い立ち
市販のふりかけは、添加物が入っていたり、味が濃かったりするので、自分で作ろうと思い、考えました。ジャコを入れても美味しく出来ます。

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材料

  1. かつお節 20g
  2. 小さじ1/2
  3. 胡麻 20g
  4. 大さじ1
  5. 青のり 3g

作り方

  1. 1

    フライパンでかつお節を弱火で炒り、パリパリになったらボウルに移す

  2. 2

    弱火で塩と胡麻を炒り、水大さじ1を入れ、胡麻が白っぽくなるまで火にかける

  3. 3

    ❷に青のりを入れて、❶のかつお節を手で粉々にして入れ混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

弱火で調理する事。
弱火で炒る時は、家族の事を考えながら愛情を注ぎます★

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あかねこcook
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三児の母です。旬の食材で、地産地消を心がけて、家族の為に健康を考えた手料理を作るのが大好きです。発酵に興味があり、只今勉強中です。シンプルで素材そのものの味が引き立つレシピをアップしていきたいです!
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