ボウルにAを入れてよく練り、好きな大きさに丸める。

フライパンに油(分量外)を熱し①を並べる。こんがりしたら裏返し水50ccを注いで蓋をして弱～中火で水分がなくなるまで焼く

混ぜ合わせたBを加えてからめる。お皿にのせ、卵黄を添える。