アボカドとブロッコリーの豆乳パスタ
taka4ma56 @cook_40313516
ヘルシーなパスタです。
味の濃さを変えればお子様でも食べられます。
濃い目が好きな方は、少しコンソメを追加しても！
このレシピの生い立ち
全粒粉パスタを美味しく食べられるように！と思い作りましたが、普通のパスタでも美味しいです！
アボカドとブロッコリーの豆乳パスタ
ヘルシーなパスタです。
味の濃さを変えればお子様でも食べられます。
濃い目が好きな方は、少しコンソメを追加しても！
このレシピの生い立ち
全粒粉パスタを美味しく食べられるように！と思い作りましたが、普通のパスタでも美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
熟れたアボカドを、サイコロ状に切り、フォークなどで荒く潰しておく。
変色防止のレモン汁を多めにかけておくと、風味も爽やか - 2
冷凍ブロッコリーをレンチンで解凍し、細かく刻む。
（生を使用する場合は、柔らかめに茹でてください） - 3
フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにくをいれ、火にかけます。
※パスタも茹でておきます。 - 4
オイルに香りが移ったら、ブロッコリーとアボカド、豆乳を入れます。
強火にすると分離するので中火で！ - 5
クレイジーソルトなどのお好みのハーブソルトと黒胡椒で味付けし、粉チーズを入れます。
-
- 6
パスタをフライパンの中で和えて完成！
コツ・ポイント
クリームパスタというよりは、アボカドを伸ばすために豆乳を使うイメージです。
ブロッコリーは潰してしまうより刻むと、食感が残っておすすめです。
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