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ぽっぽ焼き

さくらんぼ大統領
さくらんぼ大統領 @cook_40193110

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材料

6本分
  • A
  • 黒糖 70g
  • 水 110g
  • 蜂蜜 大1
  • B
  • 小麦粉 100g
  • 片栗粉 15g
  • 重曹 2g
  • BP 3g
  • グアガム 2g
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作り方

  1. 1

    水に砂糖、蜂蜜を混ぜて溶かす。溶け残っても一晩置いてスプーンで潰すと溶けます。

  2. 2

    ボウルにBを入れ、泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    2に1を1/3量ずつ加えながら混ぜる。

  4. 4

    玉子焼きに生地を流し入れ、弱火で焼く。(火が通りづらい場合は、表面を焼いて500wで様子をみながらレンジにかける)

コツ・ポイント

弱火でじっくり

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さくらんぼ大統領
さくらんぼ大統領 @cook_40193110
2020/08/23 04:46に公開
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ 小麦粉 黒糖

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