冷凍素材で炊き込みご飯

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☆きのこむし☆
☆きのこむし☆ @cook_40372918

ふと思いついて、包丁要らずな炊き込みご飯(^^)
このレシピの生い立ち
夕飯がさっぱりとした献立だったので炊き込みご飯に。あまり包丁使いたくなかったので(^^)冷凍素材フル活用。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 冷凍ささがきゴボウ 50㌘
  3. 冷凍とりひき肉 100㌘
  4. ☆干し椎茸(カットタイプ) 15㌘
  5. めんつゆ(3倍希釈) 30㌘(大さじ2)
  6. ゴマ、海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    米をとぎ、ふつうの白米の水加減から大さじ2の水を捨てる。

  2. 2

    ☆干し椎茸は30分程度少なめのお水で戻す。時間があれば前日から全形のものを冷蔵庫でゆっくりと戻すと美味しい。

  3. 3

    冷凍とりひき肉にめんつゆをからめる。というか、肉の上にかけつつ分量計測。

  4. 4

    材料を揃えたら適当に炊飯釜に入れていき、炊き込みご飯モード(なければ早炊きモード以外)でスイッチオン。

  5. 5

    炊けたら混ぜて、お好みでゴマとか海苔をかける。

コツ・ポイント

我が家は基本塩分控えめなので、薄味です。
それでもちょっと…なときは、塩分の入ってない胡椒や七味をふりかけます！
炊き上がりのあと味をみて薄過ぎた方は、粉末鰹だしや鶏ガラスープの素を振りかけて混ぜてください。

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レシピ作者

☆きのこむし☆
☆きのこむし☆ @cook_40372918
に公開
只今、家族専属の管理栄養士です(^^)手(ま)抜き、時短が大好物！
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