なすとおくらのみょうが味噌炒め
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490
なすとおくらとみょうがが大好きなので作りました！
このレシピの生い立ち
産直でダビデの星というおくらが安くなっていたので作ってみました
なすとおくらのみょうが味噌炒め
なすとおくらとみょうがが大好きなので作りました！
このレシピの生い立ち
産直でダビデの星というおくらが安くなっていたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮をピーラーなどでところどころ剥いて、乱切りにし、水につけてあくを抜く。
-
- 2
おくらは塩をふって板ずりをする。(はぶいても全然OK)太めの千切りにする。
-
- 3
みょうがは半分にきって斜めうすぎりにする。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、にんにくチューブしょうがチューブを入れ、香りが出たら挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 5
水をしぼったなすを入れ、肉の脂をしっかり吸わせる。
-
- 6
おくらを入れ軽く炒めて◎の調味料を入れてさらに炒める
-
- 7
みょうがをいれてさらに炒めて
水とき片栗粉でとろみを軽くつけたら、できあがり -
コツ・ポイント
ダビデの星というおくらが安くなっていたので、作ってみました。普通のおくらでももちろんOKです！
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