ハロウィンRAWパスタスピルリナソース
【スピルリナLAB アスリート】
ハロウィン 食欲の秋のヘルシーメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：中原利佳研究員
（特性：アスリート研究者）
ハロウィンRAWパスタスピルリナソース
【スピルリナLAB アスリート】
ハロウィン 食欲の秋のヘルシーメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：中原利佳研究員
（特性：アスリート研究者）
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①
切り干し大根は水につけて30分ほど戻しておく。 -
- 2
下準備②
カシューナッツは予め2~4時間たっぷりのお水で浸水しておく -
- 3
下準備③
マッシュルームは薄切りし、スプーンなど使いカットして、お化けを作る。 -
- 4
下準備④
人参は薄切りにし、切り抜きした海苔で顔をつけて、ジャックオーランタン風に。 -
- 5
作り方①
アボカドは半分に切り、タネを除いて、スプーンなどでくり抜いておく。 - 6
作り方②
ミキサーにクリームソースの材料を入れ攪拌する -
- 7
作り方③
硬さがあるようなら、切り干し大根の戻し汁を少しづつ加え硬さを調整する - 8
作り方④
味を見ながら足りなければ調味料を加えていき、ソースの完成 -
- 9
作り方⑤
水気を絞った切り干し大根をボールに入れ、ソースとよく混ぜ合わせる -
- 10
作り方⑥
皿に盛り付けトッピングをして出来上がり -
- 11
ベースのクリームソースはスピルリナを加えても質感の変化はなく、加えることでよりまろやかなクリーミーな舌触りになりました。
- 12
スピルリナはアボカドや醤油、ハーブやガーリックと
の相性も良く、特有の磯っぽさも抑えられ、さらに旨味となり、コクがUP♪ - 13
スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
https://www.dlt-spl.co.jp - 14
オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
http://gojiberry.co.jp
コツ・ポイント
ローフードパスタで簡単ヘルシーメニュー。麺は切り干し大根、ソースにスピルリナを使い、食物繊維がたっぷり摂れて腸内環境を整えるへルシーな１品！よく噛んで食べると満腹感もあり◎濃厚クリームソースはたんぱく質、ミネラル、酵素もたっぷり♪
つくれぽ
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