ほうれん草は５ｃｍ長さに切ります。

エリンギは縦半分に切り、斜め切りします。

コンソメと黒胡椒を、お湯１５０ｍｌで溶いておきます。

フライパンに、野菜を入れ、コンソメスープを回しかけ、蒸し焼きにします。

汁けがなくなる直前に火を止めます。

野菜がたくさん食べられます。

お弁当にも使えます。