にんにくたっぷりおつまみ【枝豆のペペロン

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mieuxkanon @mieuxkanon

にんにくたっぷり&少しのアンチョビで、旨味たっぷりなペペロンチーノ風枝豆です。

このレシピの生い立ち
ガーリックオイルやペペロンチーノが皆大好きなので。塩茹でした枝豆にサッと絡めました。

にんにくたっぷりおつまみ【枝豆のペペロン

にんにくたっぷり&少しのアンチョビで、旨味たっぷりなペペロンチーノ風枝豆です。

このレシピの生い立ち
ガーリックオイルやペペロンチーノが皆大好きなので。塩茹でした枝豆にサッと絡めました。

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材料

2〜3人分
  1. 茹で枝豆ID 19966201 レシピ量
  2. オリーブオイル 大匙1.5
  3. ●にんにく(微塵) 大2片
  4. ●唐辛子(種除いて微塵) 1/2本
  5. アンチョビペースト 2g
  6. ●塩 少々(小匙1/8)
  7. パルミジャーノ粉チーズ 小匙2
  8. 粗挽き胡椒 しっかりめ

作り方

  1. 1

    フライパンに●を加えて、混ぜながら中火で加熱する。にんにくに火が通ったら枝豆を加えて、手早く全体に炒め合わせて火を止める

  2. 2

    パルミジャーノ・粗挽き胡椒を振り、混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、フライパンに残った油も回し掛ける。

  4. 4

    ※ 【枝豆の茹で方(ID 19966201)】です。

コツ・ポイント

直ぐに食べられますが、暫く置いた方が味が馴染んで美味しくなります。

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