シェリーじゃがいもと福耳唐辛子の中華煮

農園たや @cook_40227604
煮崩れしにくいシェリーじゃがいもの食感と、福耳唐辛子の爽やかな辛さを鶏そぼろあんで。中華味で飽きの来ない美味しさです。
このレシピの生い立ち
煮崩れしにくいシェリーじゃがいもを程よい辛さで食べたくて。
シェリーじゃがいもと福耳唐辛子の中華煮
煮崩れしにくいシェリーじゃがいもの食感と、福耳唐辛子の爽やかな辛さを鶏そぼろあんで。中華味で飽きの来ない美味しさです。
このレシピの生い立ち
煮崩れしにくいシェリーじゃがいもを程よい辛さで食べたくて。
コツ・ポイント
シェリーじゃがいもは、歯応えを楽しめるじゃがいもです。
他のじゃがいもで作る時は、好みの硬さで火をとめてください。
辛味が好きな方は、福耳唐辛子のワタと種を少し残し、加熱少なめに。
甘味が好きな方は料理酒をみりんに替えたり、砂糖を加えても。
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