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完熟トマトとしらすのぶっかけうどん
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完熟トマトとしらすのぶっかけうどん-レシピのメイン写真

完熟トマトとしらすのぶっかけうどん

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

トマトの酸味がさっぱりとしそ風味にもよく合います！
シラスがアクセント！暑い日にさらっも食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷たいうどんを作ることになってサラダ感覚で食べれたらと考えました！

トマトの酸味がさっぱりとしそ風味にもよく合います！
シラスがアクセント！暑い日にさらっも食べれちゃいます♪
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トマトの酸味がさっぱりとしそ風味にもよく合います！
シラスがアクセント！暑い日にさらっも食べれちゃいます♪
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シラスがアクセント！暑い日にさらっも食べれちゃいます♪
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材料

2〜3人分
  • 冷凍うどん 1.5玉
  • ①ポン酢 小さじ1
  • ①そばつゆ原液 小さじ1
  • ①三島のかおり 少々
  • 完熟トマトカット 1個
  • シラス 30g
  • ②オリーブオイル 小さじ1
  • ②塩胡椒 少々
  • 胡麻油 小さじ1
  • 万能ネギカット 2〜3g
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんをレンジ600wで4〜5分様子を見て加熱し、冷水で冷ましましておく！

  2. 2

    ボールにうどんを入れ①を加えてよく絡める

    • 完熟トマトとしらすのぶっかけうどん作り方2写真
  3. 3

    トマトを角切りにカットし、②を加えてよく混ぜる

  4. 4

    皿にうどん、トマトを乗せて上にはしらすと万能ネギをかけたら完成！最後に胡麻油を回しかける！

    • 完熟トマトとしらすのぶっかけうどん作り方4写真

コツ・ポイント

トマトは熟れたものがよく絡んで美味しいです！
三島のかおりなければフレッシュな大葉でもOK

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/09/01 11:37に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

うどん しらす トマト こねぎ 冷凍うどん

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