食欲が出る！ナスと豚肉の中華炒め
ハチ子´sキッチン @cook_40246773
さっぱりしているので、食欲が出ないときでも野菜とお肉をしっかりと取ることができます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜を処理したくて作ってみました。気温が高く、あまり食欲も出ないのでさっぱりしたおかずにしました。
食欲が出る！ナスと豚肉の中華炒め
さっぱりしているので、食欲が出ないときでも野菜とお肉をしっかりと取ることができます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜を処理したくて作ってみました。気温が高く、あまり食欲も出ないのでさっぱりしたおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り、アスパラは2cm位の斜め切り、玉ねぎはくし切りにする。調味料は全て合わせておく。
- 2
豚肉は丸めて片栗粉をまぶし、フライパンに油を引かずに豚肉の色が変わるまで炒める。火が通ったら1度皿に取り出す。
-
- 3
②のフライパンにゴマ油を引き、ナスを炒める。ナスに火が通ったら、玉ねぎとアスパラを加えて火が通るまで炒める。
-
- 4
②で取り出しておいた豚肉を加えて混ぜ合わせたら、①で合わせておいた調味料を全て入れる。
-
- 5
最後に水溶き片栗粉を回しかけ、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
★豚肉から油が出るので、多すぎる場合は半分程キッチンペーパーで吸い取ってください。
★アスパラをピーマンに変えても美味しいです。
つくれぽ
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