山クラゲのシャキ中華サラダ☆ツナ胡瓜入り
ゆりーずきっちん @cook_40111216
山クラゲが手に入ったら簡単調理で新鮮シャキシャキサラダに！食感がたまらないピリ辛中華サラダ☆みずみずしい胡瓜と相性抜群☆
このレシピの生い立ち
山梨をお散歩中に地元の農家の方から一束ゲットし大興奮♪大好きな食感を色んな方法で試したくて、冷菜はシャキシャキサラダに☆
ピリ辛ソースがさっぱり具材とよく絡んでとても美味です☆やみつきお摘み☆
山クラゲのシャキ中華サラダ☆ツナ胡瓜入り
山クラゲが手に入ったら簡単調理で新鮮シャキシャキサラダに！食感がたまらないピリ辛中華サラダ☆みずみずしい胡瓜と相性抜群☆
このレシピの生い立ち
山梨をお散歩中に地元の農家の方から一束ゲットし大興奮♪大好きな食感を色んな方法で試したくて、冷菜はシャキシャキサラダに☆
ピリ辛ソースがさっぱり具材とよく絡んでとても美味です☆やみつきお摘み☆
作り方
- 1
容器に水を入れ山クラゲを数時間以上浸す。冷蔵して戻すと安心。写真は戻った状態でシャキッとしたみずみずしさ♪
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- 2
山クラゲは水を搾ってカット。その他全ての材料をボールに入れる。ツナは油を多少切りつつ入れる。
-
- 3
*を混ぜ中華ドレッシングを作る。
具材にさっとかけ優しく和える。少し冷蔵して落ち着かせる。さらに盛り付け出来上がり☆ -
コツ・ポイント
特にナシ。乾燥山クラゲは、戻した後余ったら冷凍で持ちます♪5-6時間戻すとみずみずしくちょうど良いです。
ツナなどさっぱり目の具材と合います☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21066966
