山クラゲのシャキ中華サラダ☆ツナ胡瓜入り

Name: 山クラゲのシャキ中華サラダ☆ツナ胡瓜入り
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山クラゲ(水に数時間以上浸し戻す、約5-8cmカット) 約100g~; きゅうり(細切り、約5-8cm) 1本分; シーチキン缶(ツナ缶) 1缶70g; *ごま油+酢 各大2; *醤油+日本酒+みりん 各大1; *唐辛子(輪切り) 1本分以上~; *すりおろしにんにく＆生姜 少量

ゆりーずきっちん @cook_40111216

山クラゲが手に入ったら簡単調理で新鮮シャキシャキサラダに！食感がたまらないピリ辛中華サラダ☆みずみずしい胡瓜と相性抜群☆
このレシピの生い立ち
山梨をお散歩中に地元の農家の方から一束ゲットし大興奮♪大好きな食感を色んな方法で試したくて、冷菜はシャキシャキサラダに☆
ピリ辛ソースがさっぱり具材とよく絡んでとても美味です☆やみつきお摘み☆

山クラゲのシャキ中華サラダ☆ツナ胡瓜入り

ゆりーずきっちん @cook_40111216

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材料

4人分

山クラゲ(水に数時間以上浸し戻す、約5-8cmカット) 約100g~
きゅうり(細切り、約5-8cm) 1本分
シーチキン缶(ツナ缶) 1缶70g
*ごま油+酢各大2
*醤油+日本酒+みりん各大1
*唐辛子(輪切り) 1本分以上~
*すりおろしにんにく＆生姜少量

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作り方

1
容器に水を入れ山クラゲを数時間以上浸す。冷蔵して戻すと安心。写真は戻った状態でシャキッとしたみずみずしさ♪
2
山クラゲは水を搾ってカット。その他全ての材料をボールに入れる。ツナは油を多少切りつつ入れる。
3
*を混ぜ中華ドレッシングを作る。
具材にさっとかけ優しく和える。少し冷蔵して落ち着かせる。さらに盛り付け出来上がり☆

コツ・ポイント

特にナシ。乾燥山クラゲは、戻した後余ったら冷凍で持ちます♪5-6時間戻すとみずみずしくちょうど良いです。
ツナなどさっぱり目の具材と合います☆

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つくれぽ

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2020/08/23 11:44に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

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