夏野菜のミートソースパスタ（市販使用）
夏野菜がたくさんあったので市販のソースと組み合わせて簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
『夏』
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ナスは細切り、ピーマンは輪切りにそれぞれ切る。ニンニクがあればみじん切りにする。
- 2
オリーブオイルでひき肉を炒めて、色が変わったら玉ねぎを投入し少し飴色くらいまで炒める。
その後ニンニクを加えて馴染ませる -
- 3
ナス、ピーマンを加えて火が通るように炒める。ナスはしんなりする様にピーマンより先に入れた方が良いかな。
-
- 4
市販のミートソース2袋を加えて混ぜながらポコポコするまで煮る。
あれば、角切りにしたトマトを加えても良し！ -
- 5
味を見てぼやけていたらソース、ケチャップを適量加えながら味を調節。
- 6
5で味が決まれば隠し味にスプーンいっぱい分のインスタントコーヒーを加えて混ぜる。
-
- 7
茹でたパスタにかけたら完成。
パスタはソースを作り終えてから茹でると良いですよ。
コツ・ポイント
市販ソースを使うから大体は味が決まって簡単で美味しい！
でも市販よりも具がたっぷりでより美味しい！
コーヒーを加えると深みが出るように思います。
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