全てレンジキムチ卵焼うどん味豚平焼き風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！少ない調味料でもご飯によく合う！うどんと合わせればば野菜たっぷり焼うどんにも
このレシピの生い立ち
rle-tinさんのキムチ卵の焼うどん風の味が気になりマイレシピ豚平焼き風の作り方で作ってみたレシピです
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レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！少ない調味料でもご飯によく合う！うどんと合わせればば野菜たっぷり焼うどんにも
このレシピの生い立ち
rle-tinさんのキムチ卵の焼うどん風の味が気になりマイレシピ豚平焼き風の作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りにします
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- 3
ピーマンも細切りにします
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- 4
しめじは房を取ってばらしておきます
-
- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
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- 7
5に6を3等分におきます
-
- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
-
- 9
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
- 10
9は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 11
10に◎を3等分にからめてしばらくおきます（キムチは大きいものは刻んでから）
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- 12
11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
卵１個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよくまぜます
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- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。加熱した後の肉はよくほぐして下さい。野菜に下味つけておく事でしゃきしゃきしゃきしゃき食感になります。キムチの量は好みで調整してください。
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