摘果メロンのしらす和え

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大和農園
大和農園 @cook_40325966

しらすとの相性ピッタリなさわやかな一品です♪

このレシピの生い立ち
メロンの栽培途中で捨ててしまう摘果したメロンを活用できるレシピを考えてみました。

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材料

2人分
  1. 摘果メロン 1個
  2. 塩（塩揉み用） 少々
  3. ☆しらす 40ｇ
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    摘果メロンの皮を剥いて、細切りにする。

  2. 2

    塩揉みして、水が出てきたら絞って水を捨てる。

  3. 3

    ☆を全て加えて和える。

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レシピ作者

大和農園
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大和農園は野菜のオリジナルブランド品種の育種研究開発を行い、みなさまの食を支えるお手伝いをしております。また、国内外での種苗の卸販売や、家庭菜園の種苗の通信販売も行っております。こちらでは品種特性を活かした調理方法などをご紹介していきます！↓種子にご興味のある方はこちらまで↓https://www.yamatonoen.co.jp/
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