ベサン粉のパンケーキ

Name: ベサン粉のパンケーキ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベサン粉 50g; 薄力粉 50g; 砂糖 15g; 重曹（ベーキングパウダー） 1g(約5〜10g); 油 10g; レモン汁 5g; 水or豆乳or牛乳 100ml

ラクトベジタリアン @cook_40372974

ベサン粉は、ひよこ豆のパウダー。
インドやイタリアなどでは、料理に使われています。
こくが出る気がして、粉料理に多用中。
このレシピの生い立ち
ベサン粉入りのパンケーキが食べたくて！

ベサン粉のパンケーキ

ラクトベジタリアン @cook_40372974

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材料

２人分

ベサン粉　 50g
薄力粉 50g
砂糖 15g
重曹（ベーキングパウダー） 1g(約5〜10g)
油 10g
レモン汁 5g
水or豆乳or牛乳 100ml

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作り方

1

ボール、はかり、泡立て器を用意。
ホットプレートやパンケーキベイカーの予熱セット。
2

ボールに粉物、オイル、レモン汁、水分の順に材料を入れ、急いで混ぜる。
3

焼く。うちの安価ホットプレートの場合、保温〜140度で十分焼けます。パンケーキベイカーの場合2〜3分。
フライパンでも。
4

バターとメープルシロップでいただきます。

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、メープルシロップを使わない場合は、砂糖20〜30gで。

ベーキングパウダーは、10g以下で大丈夫だと思います。

今日はベーキングパウダーが切れていて、重曹で作りました。

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ラクトベジタリアン @cook_40372974

2020/08/23 02:18に公開

ラクトベジタリアン＝乳製品ＯＫのベジタリアン。乳製品があると、こくのある料理も作れて、お腹も舌も満足！ベジが気をつけたい栄養素については、日記の普通の日記をご覧ください。日記の使い方→⏺️今日のごはん→ベジの食卓の記録⏺️おべんとう→ベジ弁当の記録⏺️おいしいもの→ベジ商品の記録⏺️美味しい出来事→ベジレストランの記録⏺️普通の日記→栄養面など、ベジを続ける上で気をつける情報を掲載

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