塩ダレ手羽てばてばぁ〜
mini_ossan @cook_40304164
漬けて焼くだけ簡単、塩ダレベースの手羽焼き！酒のツマミに子供の晩ご飯にパクパク食べれます！
このレシピの生い立ち
塩系の手羽が食べたくて。
醤油ベースはこちらをどうぞ→ID: 20840608
塩ダレ手羽てばてばぁ〜
漬けて焼くだけ簡単、塩ダレベースの手羽焼き！酒のツマミに子供の晩ご飯にパクパク食べれます！
このレシピの生い立ち
塩系の手羽が食べたくて。
醤油ベースはこちらをどうぞ→ID: 20840608
作り方
- 1
にんにく、ごま油、酒、味覇、こしょうを混ぜて、可能な限り味覇を溶かしておく
- 2
とり手羽をつけておく。
(ビニール袋に入れるのでも良いと思います) -
- 3
ときたま、表裏返全体がつかるようにして10分ほど。
- 4
フライパン強火で、手羽を裏表ざっと焼く
- 5
残ってるタレを回し入れ、中火で蓋をして5分ほど。途中何度かひっくり返し全体にタレが絡むようにする
- 6
水分が足りなかったら水を少し足す
- 7
フタをとり、強火で水分を飛ばすように焼いて出来上がり
- 8
今回半分は醤油ベースのこちら(ID: 20840608)を作り、醤油・塩のハーフ&ハーフでいただきました(^-^)
-
コツ・ポイント
焼き具合が心配な時は1番ゴツいやつを割って確かめてみてください。
最後強火で水分を飛ばすとテリが出ます！
大人は追いコショーや追い一味も美味しいと思います(^-^)
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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