ピーマンを乱切り、ちくわを斜めぎりする。

ごま油をひいたフライパンでさっと炒める。

火が通ったら、塩ひとつまみ入れて混ぜる。火を止める。

ちぎった大葉を１枚入れ、あえる。

お皿に盛り付け完成。