
◎ 白滝と野菜の金平
彩りきれいな金平です。
このレシピの生い立ち
2013年5月 料理教室レシピ
1人分 40kcal 塩分0.5g
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牛蒡は、斜め薄切りにし、千切りにする。
水にさらし、水気をきる。
白滝は、3㎝長さ切りにする。
人参・ピーマンは、太めの千切りにする。
フライパンに、油を熱し、ピーマンを炒め、取り出す。
フライパンに、牛蒡、人参、白滝の順に加え、炒める。
水(またはだし)を加え、食べやすい柔らかさになるまで煮る。
〇を加え、汁気がなくなるまで、さらに炒める。
ピーマンを戻し入れ、混ぜる。
特にありません。
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