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サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース
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サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

手作り大葉ジェノベーゼソースが決め手のサーモンソテー。付け合わせの夏野菜もソースに絡めて一緒に頂きます！

このレシピの生い立ち
たくさん頂いた大葉でジェノベーゼソースを作ったので、、、活用するレシピをいろいろ考えています。

手作り大葉ジェノベーゼソースが決め手のサーモンソテー。付け合わせの夏野菜もソースに絡めて一緒に頂きます！

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サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース

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手作り大葉ジェノベーゼソースが決め手のサーモンソテー。付け合わせの夏野菜もソースに絡めて一緒に頂きます！

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材料

2人分
  1. サーモン 2切れ
  2. 塩少々 少々
  3. 付け合わせ野菜(オクラ、ミニトマト、じゃが芋 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. 大葉ジェノベーゼ(レシピID: 21069667) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    材料

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方1写真
  2. 2

    サーモンに塩少々ふり10分おく。水分が出てきたら拭きとる。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方2写真
  3. 3

    付け合わせ野菜を食べやすい大きさに切ります。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、固いものから順に焼く。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方4写真
  5. 5

    焼けたらお皿に盛る。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方5写真
  6. 6

    サーモンを焼く。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方6写真
  7. 7

    蓋をし、弱火でゆっくり火をとおす。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方7写真
  8. 8

    裏返して同様に焼く。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方8写真
  9. 9

    お皿に大葉ジェノベーゼソースを敷く。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方9写真
  10. 10

    焼けたサーモンをジェノベーゼソースの上にのせ、出来上がり。

    • サーモンソテー 大葉ジェノベーゼソース作り方10写真

コツ・ポイント

サーモンは他の魚でもOKです！

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/08/21 13:59に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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