広東風チャーシュー(叉烧肉）中華料理
jenaee @cook_40363066
日本のチャーシューと違う味がみたいです！是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
日本語が下手ですから、伝わらなかったら、すみません！
広東風チャーシュー(叉烧肉）中華料理
日本のチャーシューと違う味がみたいです！是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
日本語が下手ですから、伝わらなかったら、すみません！
アプリでひらく作り方
- 1
ばら肉を5、6枚を切り、下味をつけます。
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- 2
入れ混ぜたら、冷蔵庫に2時間以上置いときます。
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- 3
フライパン(ウォックパン)に油を引いて、肉を両面焼きます。(下味タレを捨てないで)
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- 4
残りの下味タレをウォックパンに戻し、水を肉の2/3を浸かる程度入れます。
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- 5
沸騰したら、蓋をし、強火から中火〜弱火に変え、30分ほど煮ます。料理を作る時には必ず長時間離れないでね！
- 6
蓋を開け、蜂蜜を入れ混ぜ、強火で汁がなくなるまで煮ます。
-
- 7
味わってみて、味が薄かったら塩を入れて！出来上がったら、まな板でスライスに切ります。
-
コツ・ポイント
中国人は味濃いのが好きですが、このレシピは自分普段作ってるのよりわりとあっさりです。出来上がる前に、味わってみて、調整してください！
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