みかんの缶詰を身とシロップに分ける。

鍋にシロップ、水、粉寒天、さとうを入れて火にかける。混ぜながら加熱し、沸騰して１～２分経ったら火を止める。

あら熱がとれたら、みかんを入れて混ぜ、器に分け入れ、冷蔵庫で冷やす。

牛乳を鍋に入れて火にかけ、マシュマロを入れる。マシュマロがとけ始めたら火を弱めて、かき混ぜる。

マシュマロの形がなくなり、トロッとムース状になるまで加熱したら、火を止めてあら熱をとる。

あら熱がとれたら、冷やし固めたみかんかんの上に
ムースを乗せ、再度冷蔵庫で冷やす。