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叩き胡瓜と完熟トマトの旨梅和え
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叩き胡瓜と完熟トマトの旨梅和え-レシピのメイン写真

叩き胡瓜と完熟トマトの旨梅和え

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

叩き胡瓜に熟したトマトと自家製梅だれを和えた暑い時期にぴったりの副菜！うめこがアクセントになってます！

このレシピの生い立ち
とにかく、梅を欲してたので作りました！

叩き胡瓜に熟したトマトと自家製梅だれを和えた暑い時期にぴったりの副菜！うめこがアクセントになってます！

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とにかく、梅を欲してたので作りました！

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叩き胡瓜と完熟トマトの旨梅和え

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サクライケータ @cook_40330261

叩き胡瓜に熟したトマトと自家製梅だれを和えた暑い時期にぴったりの副菜！うめこがアクセントになってます！

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とにかく、梅を欲してたので作りました！

叩き胡瓜に熟したトマトと自家製梅だれを和えた暑い時期にぴったりの副菜！うめこがアクセントになってます！

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材料

1〜2人分
  • 叩き胡瓜 1本
  • 完熟トマト乱切り 1個
  • 自家製梅だれ 小さじ2
  • 三島のうめこ 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜をたたき、トマトは乱切りにして、梅だれとよく合える

    • 叩き胡瓜と完熟トマトの旨梅和え作り方1写真
  2. 2

    三島のうめこを加えて完成！

    • 叩き胡瓜と完熟トマトの旨梅和え作り方2写真
  3. 3

    レシピID:20967431
    この梅だれ使いました！酸味も強すぎないのでおすすめ！

    • 叩き胡瓜と完熟トマトの旨梅和え作り方3写真

コツ・ポイント

梅で食感のバリエーションなどもつけるとまた違った感じで美味しいです♪

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/09/01 10:41に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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