32．ほうれん草とわかめの卵とじ
いくちゃんねる福岡市 @cook_40299471
管理栄養士がおくる！
野菜をしっかり食べよう編-8
旬の野菜は栄養価もおいしさもたっぷり！！
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。
「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/
32．ほうれん草とわかめの卵とじ
管理栄養士がおくる！
野菜をしっかり食べよう編-8
旬の野菜は栄養価もおいしさもたっぷり！！
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。
「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/
作り方
- 1
卵を割り、よく溶いておく。
豚肉、わかめ、ほうれん草は一口大の大きさに切る。 - 2
豚肉は、電子レンジ600Wで3～4分加熱して火を通す。
- 3
フライパンにごま油の半量を熱し、1の溶き卵を炒める。
- 4
2の豚肉、わかめ、ほうれん草を加えて炒め、Aの調味料を加え混ぜる。
仕上げに残りのごま油を回し入れる。 - 5
〔１人分栄養価〕
エネルギー224kcal
タンパク質11g
脂質16g
炭水化物6g
食塩相当量1.2g
コツ・ポイント
冬が旬のほうれん草は、ビタミン・ミネラルなど栄養価の高い緑黄色野菜です。
お浸しやごま和えのほか、ベーコンとソテーにしたり、クリーム煮、スープなどにもおすすめです。
ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。●福岡市HPhttps://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21068998
