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ポテトガレット-レシピのメイン写真

ポテトガレット

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

じゃがいものおいしい食べ方、ポテトガレット!
このレシピの生い立ち
ポテトガレットは、考案したシェフの名前だそうです。

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材料

4人分
  • じゃがいも(メークイン) 3個
  • A
  • 塩こしょう 少々
  • パルメザンチーズ(お好みで) 適量
  • B
  • バター 20g~30g
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがもの皮をむき、薄切りの短冊形に切る

  2. 2

    1は水切りせず、ボールでAと混ぜ合わせる

  3. 3

    中火のフライパンにBを入れ、2を薄めに敷き詰める

  4. 4

    両面を中火で蓋をして4分ずつ焼く

コツ・ポイント

4の途中にとろけるチーズを加えても良いです!食べる際には、お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください。
代わりネタでズッキーニやニンジンなどを混ぜてみてください!

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京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349
2020/08/21 04:43に公開
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。京丹後市公式HP http://www.city.kyotango.lg.jp/
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター メークイン

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