いつもよりも…プラスな目玉焼きを食べよう。このレシピの生い立ち簡単に、栄養を摂れるものをと思って、作りました。
油をひいたフライパンにゆっくりと卵を割り入れる。
しらすを、パラパラっと卵にかけて中火で焼く（塩・こしょうも好みの量をかけて）
固まり始めたら、一度、火を止めて、水をフライパンに流し入れる。
フライパンにフタをしてもう一度、中火で蒸し焼きする。
1分40秒くらい焼けば完成です。
そっと、卵をフライパンに入れてください。水を入れると、はねてきて熱いので火を着けたら、あまり近づき過ぎないように充分に、ご注意ください。
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