アプリでひらく作り方
- 1
500mlの水筒に小豆をそのまま入れます
-
- 2
熱湯を水筒半分強ほど入れ、蓋をして軽く振ります
これで、あく抜きと、水筒の温めが一気に終了！ - 3
２のお湯を全て捨て、再度、水筒満杯に熱湯を入れ蓋をします
- 4
水筒を寝かせて一晩置きます
立てて置くより、ムラなく茹であがります -
- 5
一晩置いた４の小豆を、中のお湯ごと鍋に開けて、アクを取りながら煮ます
※水を変えると小豆の色が悪くなります - 6
柔らかくなったら砂糖を加えます
-
- 7
火を止めてブランデーを回し入れます
- 8
冷まして出来上がり！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩置いたほうが馴染んで美味しいかも
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069371
