鶏の茹で汁に白だしを加える。

豆もやし、生きくらげ、まいたけ、長ネギを食べやすい大きさに切って加える。

煮たったら溶き卵を加えて完成。

お好みで七味唐辛子、柚子胡椒などを加えて。