鶏むね肉の味噌マヨステーキ
ひいらぎ @cook_40371221
こしょうの香りと味噌マヨがとても合います！！
むね肉特有のパサつき感も無く、食べやすいです！
このレシピの生い立ち
むね肉ステーキを前からずっと食べたくて、やっと作ったので！覚書！！
鶏むね肉の味噌マヨステーキ
こしょうの香りと味噌マヨがとても合います！！
むね肉特有のパサつき感も無く、食べやすいです！
このレシピの生い立ち
むね肉ステーキを前からずっと食べたくて、やっと作ったので！覚書！！
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を削ぎ、黄色っぽい脂身なども取り除きます。
- 2
処理が終わったむね肉を観音開きにします。
- 3
こしょうを両面にふりかけ、なじませます。
- 4
味噌とマヨネーズを混ぜ、両面に塗ります。
- 5
薄くオリーブオイルをひいたフライパンにむね肉を入れ、周りに食べやすい大きさに切ったえのきも一緒に入れます
- 6
中火で肉に火が通るまで蓋をして焼きます。ある程度火が通れば肉を返します。
- 7
お皿に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
鶏肉の処理を丁寧に行ってください！
味噌マヨの量は調整してください。
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