鶏むねひき肉とスライスにそれぞれお肉やわらかの素をふりかけ、揉んでおく。
むね肉の塊をスライスとミンチにしてもOK

鶏むねひき肉に塩を入れ、粘りが出るまでこねる。

鶏むねひき肉とスライス、溶けるチーズ、ニンニク、塩、コショウを混ぜ、スライス肉を粗く潰すようにこねる。

20分ほど寝かせたらひき肉とスライスが馴染んでくる。
一度に大量に作ってパックのまま冷凍すれば保存食としても重宝します。

お肉やわらかの素、ひき肉の塩、チーズだけでも結構な塩気がありますので、塩コショウはお好みで加減してください。

そのままでも美味しく食べれますが、ソースが欲しい方は薄味か少量で加減してください。