白身魚のパテ

Name: 白身魚のパテ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚(鱈 300g; 牛乳 250g; ニンニク 1片; じゃがいも 1/2個; オリーブオイル 50ml; 塩、胡椒 適量; マヨネーズ 適量; レタスメンダイブ 適量

Yokchina @cook_40054558

バッカラマンテカートバッカラ＝干し鱈。マンテカート＝練る)(風に作ってマヨネーズで和えるサルディーニャのお店で食べた味！
このレシピの生い立ち
サルディーニャのレストランで食べた覚書。

白身魚のパテ

Yokchina @cook_40054558

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材料

白身魚(鱈 300g
牛乳 250g
ニンニク 1片
じゃがいも 1/2個
オリーブオイル 50ml
塩、胡椒適量
マヨネーズ適量
レタスメンダイブ適量

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作り方

1

白身魚の骨、皮を取り除き、潰したニンニクと牛乳にマリネ。
2

1を火にかけ柔らかく煮る。
3

白身魚を取り出し、クッキングカッターかバーンミックスに入れ、じゃがいもも合わせかける。
4

3にオリーブオイルを垂らしながらミックスして、塩胡椒、マヨネーズを和える。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2022/11/12 03:12に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

魚たらじゃがいもにんにく牛乳白身

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